Nuramalia, R.N. and Sari, D.A. 2024. Analisis Karotenoid dan Glukosa pada Produksi Serbuk Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc. var Rubrum) terhadap Variasi Suhu dan Kadar Gula. JiTEKH. 12, 1 (Mar. 2024), 1–7. DOI:https://doi.org/10.35447/jitekh.v12i1.829.