Nuramalia, R. N., & Sari, D. A. (2024). Analisis Karotenoid dan Glukosa pada Produksi Serbuk Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc. var Rubrum) terhadap Variasi Suhu dan Kadar Gula. JiTEKH, 12(1), 1–7. https://doi.org/10.35447/jitekh.v12i1.829