Nuramalia, R. N. and Sari, D. A. (2024) “Analisis Karotenoid dan Glukosa pada Produksi Serbuk Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc. var Rubrum) terhadap Variasi Suhu dan Kadar Gula”, JiTEKH, 12(1), pp. 1–7. doi: 10.35447/jitekh.v12i1.829.