Nuramalia RN, Sari DA. Analisis Karotenoid dan Glukosa pada Produksi Serbuk Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc. var Rubrum) terhadap Variasi Suhu dan Kadar Gula. Jitekh [Internet]. 2024 Mar. 27 [cited 2025 Aug. 21];12(1):1-7. Available from: https://jurnal.harapan.ac.id/index.php/Jitekh/article/view/829